NUTRICIÓN DEPORTIVA

Los beneficios de una dieta adecuada son más evidentes en el área del desempeño deportivo, en la que las estrategias nutricionales ayudan a los deportistas a dar su mejor prestación reduciendo o retardando la aparición de los factores que de otra forma ocasionarían fatiga.

Sin embargo, los patrones de alimentación diaria son probablemente aún más importantes porque ayudan a los deportistas a alcanzar la plataforma desde la cual se lanzarán a la competencia.

El principal papel de la alimentación diaria es proveer a los deportistas el combustible energético y los nutrientes necesarios para optimizar las adaptaciones logradas durante los entrenamientos y poder recuperarse rápidamente entre un esfuerzo y otro.

Los deportistas también deben alimentarse para permanecer con buena salud y para conseguir y mantener una contextura física óptima.

«Louise Burke, Nutrición en el Deporte, 2004»

Objetivos:

1. Satisfacer los requerimientos de energía y nutrientes necesarios para sostener un programa de entrenamiento.

2. Alcanzar y mantener una contextura física ideal para cada tipo de especialidad deportiva .manejar el entrenamiento y la alimentación para conseguir un nivel de masa corporal , masa grasa y masa muscular que sea compatible con un buen estado de salud y un buen rendimiento.